Bei schönstem Wetter konnten wir 44 Turnierteilnehmerinnen und Teilnehmer begrüßen, auch vier begeisterte Gäste aus Wilkendorf waren dabei. Sehr zu unserer Freude hat unser Sponsor Lan Chih-Jen reichlich Körbe mit den Kräuterseitlingen gestiftet. Unser Hobbyimker und Vizepräsident Uwe Nedeß spendierte uns 12 Gläser feinsten Bienenhonig der Marke „Kalliner Blüte“, die wir zum Schluss den Siegern überreichten.
Um 11:00 ging es mit einem Kanonenstart auf die Runde.
Dann war aber harte Arbeit angesagt, sowohl bei den Golfern, als auch beim Kochteam des Restaurants am Kallin, die die Kräuterseitlinge für das gemeinsame Essen geschnitten und mit viel Knoblauch, Chili, Butter, Petersilie, Koriander, Ingwer und natürlich mit viel Liebe gebraten haben. Jeder Pilz wurde einzeln gewendet. Die Nachfrage war dementsprechend groß. Das Rezept kann bei uns angefragt werden.
Chih-Jen Lan führt mit seiner Gattin seit über 20 Jahren in Fehrbellin das Unternehmen „Lan Bio Funghi Tec“, der größte Hersteller von exotischen und biozertifizierten Pilzen in Europa.
Neben den Kräuterseitlingen wurden wir von unserer Gastronomie mit kleinen Kalbs- und Hähnchenschnitzeln, kleinen Bouletten und Bratkartoffeln verwöhnt. Zum Abschluss gab es mehrere kleine Desserts. Bei der Siegerehrung wurde das Kalliner Gastro-Kochteam besonders gelobt. Sie haben das bewährte Kochteam Peter und Lothar würdig vertreten.
Allen Preisträgern herzlichen Glückwunsch. Die Sieger und Platzierten erhielten natürlich einen Korb mit Pilzen und wie schon erwähnt ein Glas Bienenhonig.
Es war wieder eine super Veranstaltung und im nächsten Jahr folgt die Fortsetzung.
Senior Captain`s Team
Lothar Hoffmann & Ingeborg Mantyk-Hoffmann